Ứng dụng thiết bị chế biến tinh bột khoai lang

Thiết bị chế biến tinh bột khoai lang là thiết bị chế biến tinh bột khoai lang hoàn toàn tự động, quy trình chế biến của thiết bị chế biến tinh bột khoai lang như sau:

Khoai lang → (băng tải làm sạch) → làm sạch (máy làm sạch thùng quay) → nghiền (máy nghiền hoặc máy nghiền giũa) → tách bã và cặn (rây cong áp suất hoặc rây ly tâm, rây vườn tách bã và cặn) → loại bỏ cát (máy loại bỏ cát) → tách sợi protein (máy tách đĩa, thiết bị lốc xoáy) → khử nước (máy ly tâm hoặc máy khử nước chân không) → sấy (máy sấy tinh bột luồng khí tháp thấp nhiệt độ thấp) → đóng gói và bảo quản.

Việc lựa chọn thiết bị chế biến tinh bột khoai lang có thể được thực hiện bằng cách kết hợp các yếu tố như phương pháp chế biến tinh bột, công suất chế biến thiết bị, vật liệu thiết bị, vị trí đặt tinh bột thành phẩm, v.v., và nhu cầu chế biến riêng. Trong khâu nghiền, các kỹ sư của Kaifeng Sida đã thiết kế riêng một máy nghiền tinh bột khoai lang cao cấp, áp dụng quy trình nghiền kép “máy cắt + máy nghiền + máy nghiền”. Hệ số nghiền nguyên liệu cao, tỷ lệ nghiền nguyên liệu thô lên đến 95%, và tỷ lệ chiết xuất tinh bột cao.

Ngoài ra còn có một loại tinh bột phù hợp với hầu hết nông dân tự chế biến. Nhìn chung, sản lượng không lớn, quy trình chế biến đơn giản hơn. Dây chuyền sản xuất đơn giản bao gồm làm sạch - nghiền - lọc - loại bỏ cát - lắng bể - sấy.

Khoai lang năng suất cao, hàm lượng tinh bột cao, thịt khoai trắng, tỷ lệ khoai to cao, hàm lượng tinh bột đạt 24-26%. Năng suất tối đa mỗi cây có thể đạt trên 50 kg. Các sản phẩm như đường, glucose khan, oligosaccharides, sorbose và rượu khoai lang đã được sử dụng rộng rãi, mang lại hiệu quả kinh tế đáng kể và triển vọng thị trường đầy hứa hẹn. Đặc điểm chủ yếu thể hiện ở các khía cạnh sau:

1. Sản xuất tinh bột khoai lang tinh khiết

Lợi thế về chi phí của tinh bột khoai lang tinh khiết của nước tôi trong cạnh tranh quốc tế là rõ ràng. Hàng năm, Hàn Quốc nhập khẩu tinh bột khoai lang tinh khiết từ Trung Quốc, sản lượng bún làm từ tinh bột khoai lang tinh khiết đạt hơn 50.000 tấn; nhu cầu lớn, mỗi năm cần hơn 1 triệu tấn. Hiện tại, tổng sản lượng tinh bột khoai lang tinh khiết sản xuất tại Trung Quốc chưa đến 300.000 tấn, do đó thị trường nội địa rất lớn.

2. Sản xuất tinh bột biến tính từ khoai lang

Tinh bột biến tính là một loại tinh bột có nhiều ứng dụng, được thay đổi cấu trúc và tính chất thông qua xử lý vật lý, hóa học hoặc enzyme. Tinh bột biến tính được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, giấy, dệt may, dầu khí và các ngành công nghiệp khác.

3. Sản xuất tinh bột khoai lang dinh dưỡng và sức khỏe cùng các sản phẩm từ khoai lang.

Quan niệm về chế độ ăn uống của con người đã dần chuyển từ thực phẩm và quần áo sang dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe, từ một chức năng duy nhất của thực phẩm sang nhiều chức năng đa dạng. Ví dụ, thêm nước ép rau củ tươi và nước ép trái cây nhiều màu sắc vào tinh bột khoai lang thông thường có thể tạo ra bún bổ dưỡng nhiều màu sắc, vỏ bột dinh dưỡng nhiều màu, v.v.; các loại thuốc y học cổ truyền Trung Quốc như khoai mỡ có thể được chế biến thành vỏ bột dinh dưỡng với nhiều công dụng khác nhau.

4. Sản xuất vật liệu đóng gói xanh, v.v.

Sử dụng tinh bột khoai lang làm nguyên liệu cơ bản, nó có thể được chế tạo thành vật liệu đóng gói xanh và màng phủ nông nghiệp phân hủy hoàn toàn, không độc hại, sử dụng công nghệ tạo bọt tinh bột phân hủy hoàn toàn để sản xuất đồ da dùng một lần, sau khi tái chế có thể được sử dụng làm phân bón hoặc thức ăn chăn nuôi, và thủy phân hoàn toàn trong vòng 60 ngày sau khi thải bỏ. Do đó, đây là một ngành công nghiệp đầy triển vọng được hỗ trợ bởi bảo vệ môi trường, loại bỏ “ô nhiễm trắng”.